|
Havanna - Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: zie bereidingswijze
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Op een platte schotel worden, in een suikerstroop gekookte hand peren of peren uit blik, pyramide vormig opgestapeld (?10 a 12 peren). Ze worden met een aardbeiensiroop overgoten. Met een warme lepel steekt men uit een ? liter vanille-ijs ei vormige stukken en legt deze als een krans om de pyramide van peren. Het geheel wordt met slagroom en geconfijte kersjes gegarneerd.
|
|
|